Máš chuť na niečo sladké a dobré, avšak nemáš poňatia čo? Poď sa inšpirovať receptom, za ktorým sa skrýva skvelá banánová bábovka. V tomto recepte je vylepšená o dōTerra esenciu, ktorá bábovke dodáva sviežosť.
Banánová bábovka
Tento recept je u mňa zárukou úspechu. Či má dôjsť návšteva k nám, alebo sa vyberieme k niekomu na potulky my, vždy chutí vynikajúco a pýtajú si dupľu. Musím však priznať, že túto bábovku nemáme iba ako „sviatočný koláčik“, urobíme si ju aj iba tak, keď na ňu dostaneme chuť. Recept nie je náročný a tak s ňou nie je veľa práce. Avšak chuť je famózna.
Potrebujeme
- 300g hladká múka
- 200g práškový cukor
- 150g maslo (u mňa rastlinné alebo ghee)
- 1 vanilkový cukor
- 1 prášok do pečiva
- 4 vajíčka
- 5 zrelých banánov
- dōTerra esencia Citrón (Lemon)
- prípadne čokoládové guličky z horkej čokolády
V rámci ingrediencií občas pridám aj kvapku ďalšieho citrusu – napríklad Divoký pomaranč (Wild Orange), alebo Tangerínku (Tangerine)
Postup
- Vajíčka rozdelíme na bielky a žĺtky. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh.
- Zmäknuté maslo vymiešame postupne s práškovým a vanilkovým cukrom, žĺtkami a múkou zmiešanou s práškom do pečiva.
- Banány roztlačíme vidličkou a pridáme ich do cesta.
- Následne jemne primiešame bielky.
- Nakoniec kvapneme kvapku esencie Citrón pre osvieženie chuti a prípadne aj kúsky čokolády.
- Cesto nalejeme do vymastenej, múkou vysypanej bábovkovej formy.
- Pečieme v predhriatej rúre na 180° približne hodinu. Upečenie kontrolujeme špáradlom.
- Upečenú bábovku necháme vychladnúť vo forme a po vychladnutí vyklopíme, prípadne posypeme práškovým cukrom a nakrájame ❤
Páči sa ti tento recept? Pozri si aj predošlý recept na nápoj Zlaté mlieko.
